piatok, 1. augusta 2014

Xia Guan Tie Bing 92

Pôvodný plán bol pridávať čo najviac recenzií dobrých čajov, ale z dôvodu zaneprázdnenosti to samozrejme plniť budeme ale troška poskromnejšie. Na jeseň a cez zimu by som mal mať troška viac času, tak to snáď pôjde lepšie. Dnes sa mi dostala pod ruku ďalšia vzorka ktoré mi daroval Peťo Staník z pu-erh.sk 



The original plan was to add as many good reviews of good teas as possible, but because of the busyness of course we will meet it but modestly a little bit. In the fall and over the winter I should have a little more time, so maybe it will go better. Today I got another sample that Peťo Staník of pu-erh.sk has given to me.


Keďže sme už všetci predpokladám pokročilejší čajovači, prípravu opisovať nebudem, myslím že pri shu je to zbytočné.



Since all of us, I suppose, are advanced tea drinkers, I will not describe the preparation, I think that at shu tea it is useless.
 



Tradične čo prejde rukami Peťa je proste kvalita. Inak to nieje ani teraz. Lahúčka vôňa orechov ktorá nieje vôbec rušená zatuchnutou vôňou u akej sme zvyknutý pri starších shu nieje ničím rušená.



Traditionally, what Peter touches, is simply quality. It is not different now. The light smell of nuts which is not disturbed at all by dank smell at which we are used at older shu, is not disturbed by anything.
 


Krásna jantárová farba prvého nálevu.



Beautiful amber color of the first tea infusion.
 



Chuť je presne podľa môjho gusta. Jemnučká, ľahká, jemne sladká, krásne oriešková. Škoda že ho nemám viac, urobil by som si aspoň 10 litrov pretože sa úplne ľahko pije a s každou daľšou miskou na neho máte väčšiu chuť.



The taste is exactly of my taste. Gentle, light, slightly sweet, lovely nutty. It is a pity that I do not have more of it, I would make at least 10 liters because it is quite easily to drink and drinking one by one I like it even more.



Čajík vydržal 10 nálevov, hoci tie posledné trebalo nechať cca 5 minút lúhovať. Použili sme 10g čaju na 130ml konvičku.



The tea had 10 infusions, although those lasts I needed to let steep approx. 5 minutes. We used 10 grams for 130 ml tea pot.




Moja obľúbená konvička Qie Duan


z Lao Zhuni. 
Zakúpiť sa dá v pu-erh.sk cena je 195 eur.



My favorite pot is Qie Duan from Lao Zhuni area. You can purchase it at the pu-erh.sk store, the price is 195 €.